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我們現在的飲食中，有將近50%的卡路里是來自碳水化合物，而其中大多都是有害人體的糖分和高度加工穀物 （註1）
有時候，我們刻意減少脂肪的攝取量，不見得是好的減重方式，更別說如果你是用高GI值（GI值=食物進入體內轉化為血糖的速度）的食物來取代脂肪，效果會更差。
所以別在刻意用減脂肪的方式來減重啦，相反的，反而要懂得選擇吃好的油，來延長飽足感。而把減重的目標，放在減少加工碳水化合物。並從「減少食物」的方式改為「減少熱量」+「重視均衡營養」
因此，在看標籤的時候，別只看熱量，也要順便看看蛋白質，碳水化合物，脂肪及鈉（跟水腫有關），依自己身體所需，選擇正確的營養量。
一起來學習怎麼吃才不會變胖吧！
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註1：VB6
